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　　莴笋的肉质嫩，茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍，近年来在各大城市尤其是南方沿海各省的大城市有所发展，成为当前增加花式品种的主要蔬菜。莴苣茎叶中含有莴苣素，味苦..

　　含氯化肥是目前生产量和施用量较大的一类肥料，使用好这类肥料，对蔬菜生产具有重大意义。各种蔬菜对氯的敏感程度不同。对氯敏感的蔬菜，如马铃薯、白菜、辣椒、莴笋、苋..