秋季气温、地温比较高，可以促进有机肥充分腐熟分解，有利根系吸收利用，为花芽分化、安全越冬、春梢生长、提高坐果率做好物质准备。由于秋季大樱桃根系生长快，发根数量多，秋季施肥产生的断根容易愈合，因此应重视秋季施肥，为来年樱桃高产打好基础。秋季施肥时，3年生以下的樱桃幼树树体处于扩冠期，营养生长旺盛，对氮需求量多，应以氮肥为主，辅助适量的磷肥，以促进树冠形成;3—5年生的初果期幼树，树体由营养生长转入生殖生长，花芽数量增多，要注意控氮、增磷、补钾;6年生以上树进入盛果期，应增加施肥量，多补充钾肥。
樱桃树生长迅速，发育阶段性明显而且集中。枝叶的生长和开花坐果都集中在生长季节的前半期，花芽分化多在采果后的短时间内完成。中国樱桃从开花到采收大约50天，甜(大)樱桃约60天。为此，要根据樱桃的特性早施肥，抓好基肥、花肥及果后肥。总体上氮肥的用量宜少，磷、钾肥的比例要大，有机肥要多。
基肥秋季早施，不要晚于11月，圈肥、人畜类尿、土杂肥都可施用。一般幼树和初果期的树株施入人畜粪尿30～60千克或圈肥100千克;成龄树株施人畜粪尿60～80千克或圈肥200千克。
追肥时间在开花前或果实第1次速长期，以速效氮肥为主，并喷两次壮果蒂灵，可提高坐果率，促进枝梢生长和叶片肥大，为花芽分化打好基础。若在盛花初期叶片喷施1～2次0.5%的尿素，加0.5%的硼肥或600倍磷酸二氢钾，更能增加坐果率。
补肥采果后补肥，可增进树体贮备营养和促进花芽分化。采果后，果树从开花结果、抽枝展叶的营养消耗阶段转入营养积累阶段并且开始进入花芽分化的质变期。因此，补肥的种类主要是速效肥，如腐熟的人粪尿、豆饼类及化肥。施肥量可根据树龄和树冠大小以及结果多少而定，一般株施腐熟人粪尿60～80千克，或腐熟豆饼2.5～3千克，或硫酸铵1.5千克，或尿素0.5～1千克，也可叶面喷施。
樱桃树具有树体生长迅速的特点，枝叶生长、开花结果都集中在生长季节的前半期，这一时期既要生长又要大量结果，树体消耗养分多，且花芽分化多在采果后的短时间内完成。
