香蕉生长期可以划分成营养体生长(营养生长期)、营养体与生殖体共同生长(孕蕾期)、果实生长发育期到成熟期等三个时期，而且各个时期均有各自的的营养特性。香蕉一生的营养管理就必须根据香蕉的这三个阶段，分别选择适合于各个阶段的肥料和采用相应的施肥方法进行肥水管理。本文供香蕉果农参考，各个营养阶段的养分比例和施肥量要视香蕉的长势和土壤肥力而灵活调整。
香蕉营养体生长期施肥
香蕉的营养体生长期一般是移栽后的头3～6个月。营养体生长期的长短与气候环境有关，海南为移栽后的头3个月，而两广地区由于香蕉需要经过越冬期，则为移栽后的5～6个月。此营养阶段施肥的主要作用是缓苗、提苗、促进香蕉根、茎、叶快速生长，尽早形成强大树干，所以应保障钾养分足够的情况下，适量多供应氮、磷养分。如20-9-11含硫复合肥等类似的高氮复混肥比较适合于香蕉营养体生长期的前半期选用，而在后半期选用时，由于接近香蕉的孕蕾期，所以后半期选用17-7-17等类似的氮钾较高的复混肥比较好。同时应该配合翻小头和翻大头施用适量有机肥(真正的农家有机肥)。营养体生长期施肥量为总施肥量的30%左右。
但是具体的施肥量还要考虑当地的土壤肥力状况，若是缺磷、钾的土壤还应配合施用适量的磷、钾肥。目前，海南的香蕉园正处在翻大头时期，在施用化肥的同时应适量配合一些有机肥。
施肥方法，如果应用普通的水溶性肥料，那么定植的当月每周要浇灌一次水肥;以后每月进行三次土壤撒施追肥，即少量多次，每次追肥后要及时喷灌。
香蕉孕蕾期施肥
孕蕾期是营养体与生殖体共存的时期，此期香蕉生长速率最快，约持续2个月时间。该阶段施肥的主要作用有两方面:一是继续促进根、茎、叶等营养体生长;二是促使蕾的发育、促进早抽蕾。因此应适度提高钾施用量的前提下适量多供氮。例如可以施用15-6-20含硫复合肥。根据当地的土壤肥力配合使用单元肥料，从而有效地促进香蕉高产，此次施肥量建议为总施肥量的40%～45%。
施肥方法，每月进行三次土壤撒施追肥，但是每次的施肥量相对于营养体生长阶段的要多，每次追肥后要及时喷灌。
果实生长发育期施肥
果实生长发育期指抽蕾后到收获前20～30天，这一时期因栽培地不同，持续的时间不等，高温地区的时间为3个月，“两广”需要5～6个月。这个时期施肥的主要作用是为促进果实膨大，增加果实含糖量，防止开裂，提高果实品质。因此在施肥上应分为前后两期对待，前半期应重施钾肥，并适量多供应氮素养分，如可以选用15-6-20含硫复合肥;后半期应重施钾肥供应，控制氮素供应，如可以选用15-6-20再加硫酸钾(但总量以两者的混合物为准)。这个时期的施肥量占总量的25%～30%。这样可以保障果实生长发育的前半期促进果实迅速长大，当达到商品标准后，即可通过营养调节而增加香蕉含糖量等提高香蕉的品质。
施肥方法，在果实生长的前半期每月进行三次土壤撒施追肥，后半期至少一个月两次追肥，但是收获前20～30天要停止施肥，以免浪费，每次追肥后要及时喷灌。除此之外，应适时根据香蕉的生长状况，以叶面施肥的方式补充氮肥和微肥，进而保证香蕉的健康、茁壮生长。
总而言之，香蕉作为一种典型的喜钾作物，其在不同阶段对N、P、K营养的吸收特性一致，即吸收量的大小顺序为K>N>P。根据香蕉的营养特性，建议从移栽或留吸芽时就要重施钾素营养。特别要提醒的是:施肥后必须灌溉，要肥水结合，有肥无水等于无肥;香蕉的生物量大，生长快，需肥量大，而香蕉生长地要么雨量大、暴雨频发，要么季节干旱，所以要少量多次，不易一次过量施肥。
