在芹菜生长中期施壮茎肥，以氮、磷、钾肥为主，适当增加钾肥的施用量，尽量少施甚至不施氮肥，可以提高产量。具体做法如下。
每亩施氮、磷、钾复合肥15～20公斤、硫酸钾8～10公斤，将氮、磷、钾复合肥和硫酸钾充分搅拌混合均匀后，撒施在芹菜根部周围的土壤中，再淋清水使肥料溶解;或雨后撒施;或淋清水使芹菜根部周围的土壤湿润后，再将肥料均匀撒施在土壤中可提高芹菜产量。
