绿豆是药食同源的食材，古人很早就把绿豆作为粮食，后又发现绿豆有解暑止渴、清热解毒等保健功效，李时珍曾在《本草纲目》中称绿豆为「食中要物，菜中佳品，真济世之良谷也」。
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2025-08-22 08:40:07
哪种食材被古人称为「济世之良谷」？
Tags：李时珍 本草纲目 清热解毒
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